Mexicaanse bloemkoolrijst

Name: Mexicaanse bloemkoolrijst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 eetlepel olijfolie; 2,5 centimeter uienpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 130 liter kippenbouillon; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zeezout; 1/8 theelepel paprika; 2,5 centimeter knoflookpoeder; 2,5 centimeter uienpoeder; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 1 (340 gram) pakket bevroren, geraspte bloemkool

Deze mooi gekruide bloemkoolrijst zorgt voor een eenvoudige, gezondere kant van een Mexicaans gerecht.

Ingrediënten

1/2 eetlepel olijfolie
2,5 centimeter uienpoeder
Een kop met een inhoud van
130 ml die tomatensaus bevat
130 liter kippenbouillon
1 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel zeezout

1/8 theelepel paprika
2,5 centimeter knoflookpoeder
2,5 centimeter uienpoeder
2,5 centimeter gedroogde oregano
2,5 centimeter gemalen zwarte peper
1 (340 gram) pakket bevroren, geraspte bloemkool

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg tomatensaus, kippenbouillon, chilipoeder, komijn, zout, paprika, knoflookpoeder, uipoeder, oregano en peper toe. Meng het te combineren.
Voeg bloemkoolrijst toe en meng goed. Bedek en kook totdat de bloemkool ongeveer 3 minuten is doorgevloeid. Open en kook, onder af en toe roeren, tot het verdampt en de rijst droog lijkt, ongeveer 15 minuten.