Mexicaanse fiesta-lepelkoekjes

Name: Mexicaanse fiesta-lepelkoekjes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (284 198 gram) kan grote gekoelde karnemelkkoekjes bevatten; 1 (284 198 gram) kan grote gekoelde karnemelkkoekjes bevatten; 1 (454 gram) pot dikke salsa; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde monterey jack-kaas; 1 kleine groene paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden groene ui; 1 (64 gram) kan rijpe olijven in schijfjes snijden, uitgelekt

Mijn girlfried maakte deze "koekjes" en serveerde ze met een pittige bonensoep en salade. Ze kreeg een geweldige begeleiding. Ze kreeg het recept van Southern Living.

Ingrediënten

Bereiding

Gescheiden koekjes; Snijd elk koekje in 8 stukken.
Voeg de biscuitstukken en salsa toe aan een kom, gooi zachtjes om te combineren.
Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal van 33x23 centimeter.
Bedek met kaas en strooi de overgebleven ingrediënten gelijkmatig over de bovenkant.
Bak op 350 ° gedurende 45 minuten of tot de randen goudbruin zijn en het midden is ingesteld; laat 15 minuten rusten.
Snijd in vierkanten.
Goed geserveerd met soep en salade.