Mexicaanse fiesta met sorghumkorrel

Name: Mexicaanse fiesta met sorghumkorrel
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sorghum van hele granen bevat, ongekookt; 1 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte, gesneden kip bevat; 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix; 1 avocado, gehalveerd en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pico de gallo; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde maïssalsa; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zwarte bonen bevat; Kalkwiggen; Zure room

Ga naar het zuiden van de grens! Verse groenten, geraspte kip en sorghum zorgen voor een feestelijke maaltijd of een snack die je vrienden en familie zullen verslinden. Voeg zure room en salsa toe om er een feest van te maken voor je smaakpapillen.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan kook je 1 liter water en voeg je 1/4 liter volkoren sorghum toe om 3/4 liter gekookte sorghum te maken. Bedek met een goed sluitend deksel de hitte tot medium en laat het 45 minuten sudderen of tot het gaar is . Pluis met een vork.
In een grote kom kip en Mexicaanse kruiden combineren. Voeg de gekookte sorghum, avocado, pico de gallo, maïssalsa en zwarte bonen toe. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met limoenpartjes en zure room.