Mexicaanse gevulde jalapenos

Name: Mexicaanse gevulde jalapenos
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 gram ongekookte chorizo of bulk pittige varkensworst; 1 kleine ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 eetlepels limoensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 24 jalapenopepers

Chorizo-worst voegt nog meer pit toe aan jalapeno popper-snacks vol met kaas. Graag zie ik ze op mijn feestjes het hele jaar door.-Daniel Brock, Sarasota, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Bak de chorizo en de ui op een middelhoog vuur in een koekenpan tot de worst erdoorheen is gekookt, 5-7 minuten. Overdracht naar een kom met behulp van een lepel met sleuf. Doe alle overige ingrediënten behalve jalapenos in de oven.
Snijd jalapenos in de lengte doormidden; verwijder zaden en membranen. Vul elke helft met karig 1 eetlepel worstmengsel. Plaats in ingevette 15x10x1-in.pans.Bake, onbedekt, tot verwarmd door, 18-20 minuten.