Mexicaanse hoed dans schoffels

Name: Mexicaanse hoed dans schoffels
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 grote bakaardappelen; 400 gram gehakt; 1 blikje (454 gram) gedurfde slordige joe-saus; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden

Vijf eenvoudige ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt voor deze ongewone gevulde aardappelen. Het beste van allemaal is dat deze pittige taters op de tafel liggen in ongeveer 20 minuten. - Nancee Melin, Tucson, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Boen en doorboor aardappelen; plaats op een magnetronbestendige plaat. Magnetron, onbedekt, 15-17 minuten lang of tot ze zacht zijn, één keer draaien.
Bak ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoeren. Stoof in slordige joe-saus; warmte door
Snijd een "X" in de bovenkant van elke aardappel; pluispulp met een vork. Speenvleesmengsel in aardappelen; bestrooi met kaas en groene uien.