Mexicaanse jus

Name: Mexicaanse jus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 2 eetlepels chilipoeder; 2 theelepels uipoeder; 1 theelepel gedroogde Mexicaanse oregano; 1 theelepel zout; 6 eetlepels plantaardige olie; 1 liter water

Dit is mijn versie van de Mexicaanse dorpsjus. Bewaar over burrito's, met frieten, of iets anders waarin je van Mexicaanse jus houdt.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
2 eetlepels chilipoeder
2 theelepels uipoeder
1 theelepel gedroogde Mexicaanse oregano

1 theelepel zout
6 eetlepels plantaardige olie
1 liter water

Bereiding

Meng bloem, chilipoeder, uipoeder, oregano en zout samen in een kleine kom.
Verhit de olie in een grote pan op laag vuur. Mix het bloemmengsel in de hete olie tot een glad mengsel. Giet het water in kleine hoeveelheden in het mengsel en klop het soepel tussen de toevoegingen. Laat de jus 5 minuten sudderen.Verwijder van het vuur en koel 10 notulen.