Mexicaanse kip-en-poblano lasagne

Name: Mexicaanse kip-en-poblano lasagne
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, plus meer voor het invetten van de ovenschaal en het braden van de tortilla's; 7,66 kippendijen zonder botten, gesneden in centimeters; Kosjer zout; 5 poblano chilipepers, gehalveerd, gesteeld, gezaaid en in centimeters stroken gesneden; 2 middelgrote tomaten, gehakt; 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; 12 kleine maïstortilla's; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met Sargento Fine Cut Shredded 4 Cheese Mexicaanse blend (397 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde romaine sla; 2 radijzen, in dunne plakjes gesneden; Speciale uitrusting: een centimeters vierkante ovenschaal

Mexicaanse lasagne van Chicken-and-Poblano

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Breek de binnenkant van een centimeter vierkant ovenschaaltje met olie.
Gooi de kip met 1/2 theelepel zout in een middelgrote kom.
Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.Voeg toe de kip, en kook, ongestoord, tot het begint te bruinen in vlekken, ongeveer 2 minuten.
Voeg de poblanos, tomaten en 1/2 theelepel zout toe en kook, onder regelmatig roeren, tot de kip gaar is, de paprika's knapperig zijn zacht en de tomaten zijn sausachtig, 5 tot 6 minuten.
Haal de pan van het vuur en roer de knoflook erdoor.
Breng de kip, groenten en sappen over naar een middelgrote kom om af te koelen.
Veeg de koekenpan eruit, voeg genoeg olie toe om het geheel te bedekken.
de bodem en verwarm op middelhoog vuur.
Zodra de olie begint te glanzen, voeg je 3 van de tortilla's toe en bak ze tot ze warm zijn maar nog steeds bleek, ongeveer 10 seconden per kant.Verwijder de tortilla's naar een bakplaat en bestrooi ze met zout.
de resterende tortilla's in 3 batches van 3, het toevoegen en stoken van olie als dat nodig is tussen b Op de bodem van de voorbereide ovenschaal met 4 overlappende tortilla's.
Bedek met de helft van het mengsel kip-poblano, bestrooi met Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevattende van het kaasmengsel en Een kop met een inhoud van 60 ml bevattende van de Parmezaanse kaas en klodder met een kop met een inhoud van 60 ml die de zure room bevat.
Top met Een kom met een inhoud van 1 liter die meer overlappende tortilla's bevat, het resterende mengsel van kip-poblano, een kom met een capaciteit van 1/4 liter die het overgebleven kaasmengsel bevat en de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml die elk van Parmezaanse kaas en zure room bevat.
Top met de overgebleven tortilla's en Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd mengsel.
Schotel losjes met folie en bak tot de lasagne warm is en de kaas is gesmolten, ongeveer 25 minuten.Verwijder de folie en bak nog eens 5 minuten.Laat een paar minuten rusten.
Snijd in 4 vakken, plaats op 4 borden en verdeel de romaine en radijs es tussen de platen..