Mexicaanse klauteren

Name: Mexicaanse klauteren
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6
Ingredients: 113 gram Italiaanse worst; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene pepers of een kopje met een inhoud van 60 ml met rode paprika, gehakt; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met colby-monterey jack-kaas, versnipperd; 14 tortillachips; Een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat

Maak en deel dit Mexicaanse Scramble-recept uit.

Ingrediënten

113 gram Italiaanse worst
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene pepers of een kopje met een inhoud van 60 ml met rode paprika, gehakt
6 eieren

Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met colby-monterey jack-kaas, versnipperd
14 tortillachips
Een kop met een inhoud van
60 ml die salsa bevat

Bereiding

Bruine worst, ui en paprika; uitlekken.
In een kleine kom eieren en melk combineren; goed slaan.
Toevoegen aan worstmengsel; kook op middelhoog vuur, af en toe roeren tot de eieren beginnen te zetten.
Voeg kaas toe; meng voorzichtig.
Blijf koken totdat de kaas is gesmolten en de eieren zijn ingesteld.
Verwijder van het vuur; plaats tortillachips rond de rand van de pan.
Schep de salsa over het eimengsel.
Serveer onmiddellijk met extra salsa en chips.