Mexicaanse lasagna-rollups

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Als het water kookt, roer dan de lasagne noedels erdoorheen, ongeveer 3 of 4 per keer, en breng aan de kook.Kook de noedels onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta is doorgekookt maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 10 minuten per batch.Drain goed in een vergiet in de gootsteen en leg de gekookte noedels plat op vetvrij papier of aluminiumfolie terwijl je klaar bent met het koken van de rest van de noedels .

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in en verdeel de salsa gelijkmatig over de bodem van de schaal.

Leg het gehakt op een middelhoog vuur in een koekenpan, bestrooi met taco-kruiden en roer en roer het vlees, haal het door elkaar terwijl het kookt, totdat het vlees bruin en kruimelig is, ongeveer 10 minuten. Verdun het vet en plaats het vlees in een grote kom.

Meng kwark en Parmezaanse kaas in het vlees. Leg een gekookte lasagna-noodle plat en spreid over een kop met een inhoud van 80 ml kaas en vleesmengsel over de lengte van de noedel. Rol de noedel op en plaats deze de gevulde broodjes, met de naadzijden naar beneden, in de voorbereide ovenschaal. Schep ongeveer 1,5 eetlepels quesosaus over elke rol. Bedek de schaal met aluminiumfolie.

Bak in de voorverwarmde oven tot de saus heet is en borrelt, ongeveer 40 minuten. Ontdek het gerecht en verspreid het Mexicaanse kaasmengsel over de broodjes. Keer terug naar de oven en bak tot de kaas gesmolten is, nog 8 tot 10 minuten langer.