Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Mexicaanse lasagna's met zwarte bonen en maïs
 
 
8 PortiesPTM1H5 min

Mexicaanse lasagna's met zwarte bonen en maïs


Zeer smakelijk en snel. Maak het een compleet diner alleen door een salade toe te voegen. Het lijkt veel stappen, maar het is gemakkelijk. Voor een pittiger gerecht, kunt u ook in blokjes gesneden tomaten gebruiken met jalapenos. Gebruik geen licht of vet gratis zure room omdat het zal schiften tijdens het bakken. Je kunt ook 1/4 liter geraspte, gekookte kip samen met de zwarte bonen en maïs toevoegen in stap 4 en 5. Van de auteurs van 'Desperation Dinners'.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 1016 F; Spuit een centimeter bakblik met spijsolie spray; Opzij zetten.
  2. Stapel de tortilla's op een snijplank en snijd ze in de lengte door elkaar in 3 stroken (de stroken zullen niet uniform zijn vanwege hun ronde vorm; dit is OK) Zet ​​opzij.
  3. Giet de maïs en zwarte bonen in een vergiet en spoel af met warm kraanwater om te beginnen met het ontdooien van de maïs en het spoelen van de bonen; Zet apart om te legen.
  4. Meng de tomaten in een kleine kom met hun sap, de tomatensaus, chilipoeder, komijn, knoflookpoeder en suiker; Schep ongeveer de helft van de saus in de bodem van de schaal; Bedek de saus met 5 van de tortillastroken (het is prima als ze enigszins overlappen).
  5. Breek het ei in een middelgrote mengkom en klop met een garde of vork tot het schuimig is; Voeg de zure room en 1/4 liter kaas toe; Roer om goed te mengen; Schep de helft van het zure roommengsel gelijkmatig over de tortilla-laag en verdeel het met de achterkant van een lepel; Verspreid de helft van de maïs en zwarte bonen over het zure roommengsel.
  6. Plaats nog 5 tortillastroken gelijkmatig over de maïs- en zwarte bonenlaag; Top met het resterende zure roommengsel en de resterende zwarte bonen en maïs; Leg de resterende tortillareepjes over het gerecht; Giet het resterende tomatensausmengsel over de tortilla's en verdeel het gelijkmatig met de achterkant van een lepel om alle tortillastroken te bevochtigen.
  7. Bedek het gerecht met folie en bak het 30 minuten, of tot het warm en bruisend is.
  8. Terwijl het gerecht bakt, spoelt u en snijdt u de groene uien af; Snijd de groene uien dun, gebruik alle witte en genoeg van de zachte groene toppen om een ​​kopje te maken met een inhoud van 130 ml die opzij wordt gezet.
  9. Als u zwarte olijven gebruikt, laat u ze goed uitlekken en zet u ze opzij.
  10. Na het bakken van lasagne, strooi de groene uien en olijven, indien gebruikt, gelijkmatig over het gerecht; Plaats het schaaltje opnieuw in de oven, nog 5 minuten.
  11. Haal de schaal uit de oven en strooi de resterende kop Mexicaanse kaas gelijkmatig over de schaal.
  12. Plaats de schaal terug in de oven en bak tot de kaas smelt, ongeveer 3 minuten.
  13. Haal de lasagne uit de oven en laat het 10 minuten staan; Snijd in vierkanten en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407