Mexicaanse opbouw

We hebben genoten van dit gerecht van de Denver Post sinds de jaren '70. Het is een vullend, veelzijdig type van een taco-salade en / of burrito-vulling. De rijst maakt de saus heerlijk dik. Mijn kinderen zijn er dol op! Ik serveer graag cornflakes, tortilla's, kleine kommetjes gehakte sla, avocado, groene uien, in plakjes gesneden zwarte olijven, geraspte cheddar kaas, enz. En laat elke persoon zijn eigen bord BOUWEN (als je al wat bevroren hebt gegaard) gemalen rundvlees (OAMC) dit kan snel worden verzameld). Waarschuwing: dit is zo goed dat je elke keer dat je deze maaltijd maakt te veel eet (als je zoiets als ik bent!)