Mexicaanse rijst van mama

Name: Mexicaanse rijst van mama
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3 cups, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die witte rijst bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst bevat; 1 -2 teentje knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel olijfolie; 170 gram tomatensaus (het blikje); 1/4-1 / 2 witte ui (normale grootte-gesneden of gehakt); 1 eetlepel kippenbouillon (of 1 kubus); 1 eetlepel komijnpoeder; 1 theelepel gemalen peper; 2 eetlepels verse koriander; Een beker met een inhoud van 130 ml met erwten; Een beker met een inhoud van 130 ml die wortel bevat; 1 eetlepel citroenpeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die paprika bevat

Ingrediënten

Bereiding

Op matig vuur, bruine rijst met olie, knoflook en ui. Zorg ervoor dat je de rijst niet verbrandt; het zal gewoon een beetje geroosterd zijn.
Voeg de tomatensaus PLUS 2-3 blikjes water toe (meer water voor de bruine rijst). Voeg de komijn en het kippenlegioen toe, maar laat het edelmetaal gemakkelijk inwerken omdat het zout kan zijn als je te veel zet. Je kunt de optionele items toevoegen afhankelijk van je smaakpapillen.
Meng de ingrediënten en breng het mengsel ongeveer 3 minuten aan de kook, dek af en zet het op laag vuur gedurende ongeveer 20-30 minuten. Til het deksel niet op (tenzij je het ruikt).
Laat nog eens 15 minuten staan om ervoor te zorgen dat het zacht en donzig wordt. (Voeg verse citroensap toe tijdens het serveren, maar voeg het niet toe tijdens het koken - het zal de smaak veranderen en het misschien te bitter maken.).