Mexicaanse rundvleesfricassee

Name: Mexicaanse rundvleesfricassee
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram gehakt; 3 aardappelen (middelgroot, in blokjes gesneden); 1/2 theelepel uienzout; 1/2 theelepel selderijzout; 1 groene paprika (in blokjes); Een kom met een inhoud van 3/4 liter kool bevattende (blokjes); 1/2 theelepel knoflookzout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa (middelhoog vuur); 2 eetlepels olijfolie; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel uienzout; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel selderijzout; 1 eetlepel bieslook

Ingrediënten

900 gram gehakt
3 aardappelen (middelgroot, in blokjes gesneden)
1/2 theelepel uienzout
1/2 theelepel selderijzout
1 groene paprika (in blokjes)
Een kom met een inhoud van
3/4 liter kool bevattende (blokjes)
1/2 theelepel knoflookzout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met salsa (middelhoog vuur)

2 eetlepels olijfolie
190 liter water
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zure room
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel uienzout
1/2 theelepel knoflookzout
1/2 theelepel selderijzout
1 eetlepel bieslook

Bereiding

In grote koekenpan, verwarm olijfolie op hoog vuur, voeg in blokjes gesneden aardappelen en bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg uien nog eens twee minuten frituren toe, voeg gemalen biefstuk toe tot ze goudbruin en gaar zijn.
Voeg bleekselderij, groene peper en kool toe, kook een paar minuten.
Voeg kruiden, salsa, water toe, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Voeg zure room toe.
Serveer met een klodder zure room en gehakte bieslook.