Mexicaanse tortilla koekepan

Name: Mexicaanse tortilla koekepan
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gram gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 130 liter water; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven; 2 soeplepels taco-kruiden met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel sap van gepekelde jalapenoplakken; 1 bloemtortilla (25 centimeter), in centimeter gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd mexicaans kaasmengsel met verlaagd vetgehalte; 2 eetlepels zuurgemaakte jalapenoplakken; 2 eetlepels zure room met verlaagd vetgehalte

"Ik wilde bezuinigen op rood vlees, maar mijn man denkt dat gemalen kalkoen droog kan zijn," zegt Lindsay Ludden van Omaha, Nebraska. "Ik denk dat de taco-kruiden en het jalapeno-sap in dit recept de kalkoen extra smaak en vochtigheid geven ... en hij is het er mee eens!"

Ingrediënten

Bereiding

Bak de kalkoen in een grote koekenpan op matig vuur totdat deze niet meer roze is; Laat de bonen, het water, de olijven, de taco-kruiden en het sap van jalapenos weken. Aan de kook brengen. sudderen, onbedekt, gedurende 6-7 minuten of tot ingedikt
Roer de tortilla erdoor. Bestrooi met kaas en jalapeno. Haal het vuur uit de pan en bedek het gedurende 1-2 minuten of tot de kaas is gesmolten. Serveer met zure room