Mexicaanse vlagtaco's

Name: Mexicaanse vlagtaco's
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ui, gehakt; 3 eetlepels olie; 227 gram tomatensaus; 2 ingemaakte jalapenopeper, gespoeld, gezaaid en fijngehakt; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat, gehakt; 12 (15 centimeter) maïstortilla's; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die guacamole bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Deze zacht geschilde taco's hebben de kleuren van de Mexicaanse vlag. Met lagen guacamole, zure room en kip in tomatensaus. Kan sub-2 verse serrano of wat geplette rode peper voor de gebeitst jalapeno, hoewel de gebeitst jalapeno lijkt iets toe te voegen special.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui in 1 eetlepel olie tot ze gaar is; roer in tomatensaus, paprika en zout. Simmer, bedekt, gedurende 5 minuten. Stoof in kip; warmte door. Blijf warm.
Verwarm de 2 eetlepels olie in een kleine koekenpan met olie. Houd tortilla's met een tang vast, dompel elke tortilla ongeveer 10 seconden in de hete olie of sla limp. Verdun op papieren handdoeken. Spoon een beetje groene guacamole, witte zure room en een mengsel van rood vlees aan één de helft van elke tortilla.Vouw dubbel over vullen; Sere onmiddellijk.