Meyer citroenavocado toast

Ik gebruik dit recept graag als ik een rijpe avocado heb die ik niet wil verspillen. Het is absoluut heerlijk en een geweldige bron van vezels en vetzuren. Voel je vrij om creatief te worden met de ingrediënten! Vervang koriander door munt of peterselie, of chiazaden met sesam- of maanzaad.