Grootmoeder's pork chop diner

Name: grootmoeder's pork chop diner
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram spek; 4 varkenskoteletten; 1 ui, in plakjes gesneden; 3 aardappelen, geschild en in dikke plakjes gesneden; 1/4 liter water; zout en peper naar smaak

Dit was het recept van mijn grootmoeder. Ik dacht dat ik het met anderen zou delen. Ik hoop dat je er net zo van geniet als ik. Dit recept kan worden aangepast om er veel van te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan met een deksel en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot het doorgekookt maar niet knapperig is, ongeveer 6 minuten. Haal het spek uit de pan en zet opzij om af te koelen. stukken.
Schroei de varkenskarbonades aan elke kant bruin.
Leg de varkenskarbonades, bacon, ui en aardappelplakjes in de pan en giet het water over de ingrediënten. Bedek de pan, breng het op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Bestrooi met zout en peper en serveer.