Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heatherp922
Mom's nieuwe jaren varkenspoten
Dit is een recept voor trotters die in de loop van de tijd in mijn familie zijn doorgegeven. Dit werd elke nieuwjaarsavond gemaakt om het nieuwe jaar binnen te brengen. Een relatief goedkoop Afrikaans-Amerikaans gerecht. Heel erg lekker! Serveer met zelfgemaakte aardappelsalade, Southern-style greens en gekonfijte yams en maisbrood. Het is nog beter de volgende dag, en het bevriest goed.Serveer bestrooid met een beetje meer azijn of hete saus naar smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was varkenspoten grondig in koud water en plaats ze in een grote pan of Nederlandse oven. Voeg bleekselderij, ui, azijn, rode pepervlokken, gekruid zout, knoflook, zwarte peper en laurierblaadjes toe aan de voeten; giet water in om te bedekken.
-
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot het vlees zacht is en van de botten valt, ongeveer 2 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minHoofdgerechtspaghetti, boter, knoflook, zout peper, peterselie, Cayenne peper, kaas,rijke pasta voor de arme keuken
-
30 minHoofdgerechtolie-, tempeh in, aminozuursupplement, olie-, ui, paprika, Jalapeno peper, brood, mayonaise, kaas,tempeh sandwiches
-
70 minHoofdgerechtwater, bloemkool in roosjes, kaas, spek, teentjes knoflook als, paprika poeder, pepervlokken, zout, pepervlokken, paddestoel, ui, kaas,spek, knoflook, parmesan, bloemkool, braadpan
-
74 minHoofdgerechtspinazie, eieren, olie-, zout, meel,zelfgemaakte spinazie pasta
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig