Mezeschotel: hummus, garnalensla, komkommersalade

Name: mezeschotel: hummus, garnalensla, komkommersalade
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 454 gram garbanzo bonen, uitgelekt (kikkererwten); 2 citroenen, in partjes gesneden; 2 eetlepels water; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook, gepeld; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel paprika, plus extra voor besprenkeling; 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie; 16 gekookte grote garnalen (gepeld ontwaard, staarten intact); 16 ongeopende Kalamata-olijven; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden tomatenzaadjes (ongeveer 3 medium); 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 citroenen, in partjes gesneden; 2 citroenen, in partjes gesneden; 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, gedraineerd; 1/2 ongeschilde Engelse komkommer, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gewone magere yoghurt (bij voorkeur in Griekse stijl) of een beker met een inhoud van 130 ml met magere yoghurt, gezogen om los te maken (bij voorkeur in Griekse stijl); Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas (ongeveer 85 gram); 1 theelepel gedroogde oregano of 1 theelepel munt; 2 citroenen, in partjes gesneden; 4 -6 pitabroodjes

Dit leuke assortiment van smaakvolle hapjes is ideaal voor zomerse vermakelijkheden.En de maaltijd met bevroren yoghurt of een fruitsalade van gehalveerde verse kersen en stukjes watermeloen.AanAppetit Magazine, augustus 2009 editie.De cumputer speelt met mij, alsjeblieft vergeef het kopjes in de richtingen; )

Ingrediënten

Bereiding

HUMMUS :.
Leg 1 eetlepel kekerbonen in een kleine kom en garneer.
Combineer de resterende garbanzo bonen, citroensap, 2 eetlepels water, 2 eetlepels olie, knoflook, komijn en 1 theelepel paprika in de processor en mix tot een gladde massa.
Overbrengen naar kleine schaal; breng op smaak met zout, peper en geplette rode pepervlokken voor die extra kick.
Strooi gereserveerde garbanzo bonen over.
(* DOE HET VOORUIT: Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Bekleding en chill.Let op kamertemperatuur 1 uur voor gebruik.).
Besprenkel de hummus licht met olie en strooi er lichtjes over met paprikapoeder.
GARNALEN GARNALEN, OLIJVEN EN TOMAAT SALADE :.
Combineer alle ingrediënten in een middelgrote kom en meng om te mengen.
Breng op smaak met zout en peper.
(** DOE HET VOORUIT: Kan 4 uur van tevoren worden gemaakt. Cover en koeling.)
KOMKOMMER, YOGHURT en FETA SALADE.
Leg plakjes komkommer op de plaat; bestrooi met zout en peper.
Schep de yoghurt erover.
Bestrooi met feta-kaas en oregano.
(*** DOE HET VOORUIT: Kan 1 uur vooruit worden gemaakt. Cover en in de koelkast.)
ARRANGEMENT:.
Doe gemarineerde artisjokken in een kleine kom.
Schik kommen hummus, garnalensalade en artisjokken en bord met komkommersalade op een grote schaal.
Garneer met partjes citroen.
Bak de pitabroodjes in de broodrooster en snijd ze in partjes; schik pita wiggen op schaal met salades en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

erythritol gezonde zoetstof of een grote dikke leugen

elke dag kaas eten kan helpen om de gezondheid van het hart te beschermen

kaasthee voordelen nadelen en hoe het te maken

wat is ruwvoer definitie en voedsellijst

kan paarse mais ontstekingen diabetes verminderen

Ik vond het geweldig

Mezeschotel: hummus, garnalensla, komkommersalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies