Michele's hummus met pitabroodjes

Name: michele's hummus met pitabroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pitabroodjes; 80 liter olijfolie; 80 liter olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 1/4 theelepel zout; 1 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 425 gram ingeblikte kikkererwten, uitgelekt, gespoeld; 2 eetlepels vers citroensap; 1 klein teentje knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met tahini (sesampasta); 2 streepjes hete saus

Na vele pogingen om hummus te maken heb ik het eindelijk geperfectioneerd ... althans voor mijn smaak. Dit is eigenlijk een combinatie van Ina Garten's Barefoot Contessa hummusrecept en Giada De Laurentis 'Everyday Italiaanse witte bonen dip met Pita Chips. * Totale voorbereiding en bereidingstijd worden geschat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Snijd elke pitabroodje in 8 partjes en schik hem over een grote bakplaat.
Besprenkel de pitabroodjes met 3 eetlepels olijfolie en bestrooi met de oregano en 1 theelepel zout en peper. Giet de pitabroodjes met olie, zout en peper. Spreid gelijkmatig uit.
Bak 5 minuten, draai dan de partjes om en bak ze tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten langer.
Voeg ondertussen in de kom van een keukenmachine de bonen, citroensap, knoflook, overgebleven zout en peper, tahini en hete saus toe. Puur.
Terwijl de machine loopt (puree), stroomt u in de resterende 80 liter olijfolie tot het mengsel glad en romig is.
Breng op smaak met meer zout en peper naar smaak, indien gewenst.
Serveer warme of kamertemperatuur met pitabroodjes.

Blogs die misschien interessant zijn

15 prachtige voordelen van kikkererwten garbanzo bonen

nadelen van ingeblikte kikkererwten

de koolhydraten in garbanzo bonen

the protein in chickpeas

kikkererwten voeding komt de darm ten goede meer hart

Ik vond het geweldig

Michele's hummus met pitabroodjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies