Midden-Oosten crunch: kurkuma gepekelde bloemkool

Name: Midden-Oosten crunch: kurkuma gepekelde bloemkool
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 cups, 6-8
Ingredients: 1 citroen, sap van; 1 limoen, sap van; schil van 1 sinaasappel; 1 jalapeno, in de lengte gesneden; 2 teentjes knoflook, ingeslagen met de achterkant van een mes; 2,5 centimeter verse gember, geschild en ruw gesneden; 2 eetlepels zout; 1 eetlepel beitskruiden; 1 laurierblaadje, gedroogd; 1 kaneelstokje; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 1/2 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels honing; 2,5 centimeter saffraan; 1 eetlepel kurkuma; 1 bloemkool met grote kop, in kleine roosjes gesneden

De Casbah in Lawrence, KS zet deze in hun huissalade. Dit is mijn favoriete hamburgertent ooit, maar de ingemaakte groenten in de salade zijn zo lekker dat ze freaky lekker zijn. Ik moest het kookboek kopen van Robert en Molly Krause, de chef-kok. Vanwege hun boek wil ik beginnen met het inblikken. "Pickles zijn een geweldige manier om een bounty voor de tuin op te nemen en meer groenten te eten. Na het snacken smaken ze heerlijk in salades, met dips of hummus, of bovenop een broodje." - The Cook's Book of Intense Flavours

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve de bloemkool in een grote soeppan en breng aan de kook.
Voeg bloemkool toe en breng aan de kook.
Haal van het vuur en laat op kamertemperatuur komen.
Houd het bedekt in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

8 gezonde kalkfeiten

21 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kalk

8 beste vervangers voor droge witte wijn

11 eetbare bloemen met potentiele gezondheidsvoordelen

maraschino kersen 6 nadelen van het eten ervan

Ik vond het geweldig

Midden-Oosten crunch: kurkuma gepekelde bloemkool

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies