Oma elsie's boterhammen met brood en boter

Maak en deel het recept van Grandma Elsie's Bread and Butter Pickles uit.

Was komkommers goed. Snijd en verwijder alle plakjes met vlekken.
Meng komkommers, uien en zout; laat 2 uur staan. Afvoer en spoel overtollig zout weg.
Combineer azijn, kokend water, mosterdzaad, selderijzaad, kurkuma en suiker. Breng aan de kook, voeg komkommers toe. Kook 5 minuten.
Verpak in hete, gesteriliseerde potten en laat de centimeter in de kopruimte. Veeg de rand van de pot af met een vochtige papieren handdoek. Pas tweedelige dopjes aan. Verwerk gedurende 15 minuten in een kokend waterbad.
* Test komkommers op leegte: als een komkommer in een emmer water drijft, is het een "holle" komkommer en is het goed om te genieten, niet om af te pellen.
** Gebruik geen keukenzout (gebruik alleen inmaakzout) om troebele pekel of donkere augurken te vermijden.