Midwest los vlees

Name: midwest los vlees
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg gehakt; 3/4 liter kippenbouillon; 3 eetlepels Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gele mosterd of naar behoefte; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gele mosterd of naar behoefte; 12 hamburgerbroodjes, split; 24 dille augurkschijven

Sinds de originele losse vleesrecepten in het Midwesten zijn gemaakt, heb ik deze recepten kunnen uitbreiden en een gezinsvriendelijke versie kunnen maken die jong en oud leuk vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer tot het vlees brokkelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder het overtollige vet en gooi het weg. Roer de kippenbouillon, Worcestershire-saus, bruine mosterd, zout en peper. Zet aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het geheel onafgedekt sudderen tot het is verdampt, ongeveer 30 minuten.
Verwarm intussen een oven voor op 140 graden (150 graden Celsius).
Verspreid de gewenste hoeveelheid gele mosterd op de bovenste helft van elk broodje. Plaats 2 pekelschijfjes op de onderste helft, lepel dan 2 tot 3 eetlepels gehaktmengsel over, en bedek met de andere helft van het broodje om een broodje te maken . Herhaal tot alle broodjes klaar zijn.
Wikkel elke sandwich afzonderlijk met aluminiumfolie en leg hem op een bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot het brood is opgewarmd, ongeveer 10 minuten.