Midwesten spinazie en kaas hartige broodpudding

Name: Midwesten spinazie en kaas hartige broodpudding
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat (slagroom); 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met groene ui, dun gesneden; 1 1/2 eetlepels frituurolie; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 (284 gram) ingevroren gehakte spinazie verpakken, ontdooid en drooggedrukt; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 454 gram stokbrood, korstjes verwijderd en in blokjes gesneden; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ik kreeg dit recept gisteren van een receptgroep en maakte het gisternacht. Het originele recept vereiste Jack-kaas (en slechts de helft van het aantal), magere melk, geen knoflook of ui of Parmezaanse kaas en gebruikte wit brood. Ik speelde ermee en Dit is wat ik bedacht heb. Het bleek heel mooi als een bijgerecht aan lamskoteletjes, maar ik kan me voorstellen dat het ook een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht zou zijn, geserveerd met een salade aan de zijkant.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bak de uien en knoflook in olie in een kleine pan tot ze zacht maar niet bruin zijn. Zet opzij om af te koelen.
In grote kom, met draadklopper of vork, klop de eieren, melk, room, tijm, zout, peper en nootmuskaat totdat ze gemengd zijn.
Roer met de rubberen spatel spinazie, kaas, ui/knoflookmengsel en brood erdoor.
Giet het mengsel in een 13 "met 9" keramische of glazen ovenschaal (gebruik GEEN metalen pannen voor ELKE broodpudding omdat deze gemakkelijk een metaalachtige smaak kunnen opnemen).
Strooi Parmezaanse kaas over de bovenkant van het puddingmengsel.
Bak broodpudding 20 tot 25 minuten of tot ze bruin en gepoft zijn en het mes in het midden is geplaatst, schoon uitkomt.
Verwijder broodpudding uit de oven; laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

hoe weet je of eieren nog goed zijn

Ik vond het geweldig

Midwesten spinazie en kaas hartige broodpudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies