Mijl hoog versnipperd rundvlees

Name: mijl hoog versnipperd rundvlees
Cook time: 180 min
Total time: 215 min
Ingredients: 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,3 kilogram); 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels witte azijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 laurierblad; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel paprika; 3 druppels hete pepersaus; 12 tot 15 hoagiebroodjes, split

Dit mals vlees is een smakelijke traditie geworden als ik kook voor onze oogstploegen en voor naburige boeren die ons komen helpen ons vee te sorteren. Die hongerige mensen zijn een goede proeftuin geweest voor recepten. Ze hebben me laten weten of ik een nieuwe probeer is een blijver. - Betty Sitzman, Wray, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees in een Nederlandse oven; voeg de bouillon, ui en selderij toe. Breng aan de kook. Verminder hitte; bedek en sudder gedurende 2,5 tot 3 uur of tot het vlees zacht is
Verwijder het gebraad en laat het iets afkoelen; vlees versnipperen met twee vorken. Groenten verplaatsen en apart zetten. Vet vet van koken en reserve Een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat. Geef vlees, groenten en gereserveerd koken aan de pan
Roer de ketchup, bruine suiker, azijn, zout, mosterd, Worcestershire-saus, knoflook, laurier, knoflookpoeder, paprikapoeder en hete pepersaus. Aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 30 minuten sudderen. Snijd laurierblad. Schep rundvlees op broodjes.

Blogs die misschien interessant zijn

13 griekse voedingsmiddelen die supergezond zijn

franco noriega en de voordelen van de peruaanse keuken

reizen de top 10 gezondste keukens

Ik vond het geweldig

Mijl hoog versnipperd rundvlees

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies