Mijn beste biefstuk

Name: mijn beste biefstuk
Cook time: 8 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 284 gram ribooglapjes, ongeveer 2 tot 2,5 centimeter dik van goede kwaliteit met veel vet in de biefstuk, maar niet rond de rand; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels plantaardige olie

Maak en deel dit My Best Steak-recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie

Bereiding

Klop de steak een minuut met een deegroller of houten hamer.
Verwarm 0,66 olie in een koekenpan of geribbelde braadpan totdat je net begint te roken.
Zout steak aan beide kanten en wrijf in vlees en wrijf alles over met de resterende olie.
Leg de biefstuk in de pan en draai deze naar een middelhoge stand.Laat alleen de steak gebruiken voor de tijd die nodig is om een kant te koken en draai dan om. Reset de hitte naar hoog en kook voor dezelfde periode.
Kook gedurende 3 minuten per kant voor zeldzaam, 4 minuten per kant voor medium zeldzaam, 5 minuten per kant voor medium.
Haal het uit de pan en laat het 2 minuten rusten voordat je het serveert.
Serveer met knoflookpaddestoelen, gefrituurde uitjes tomaten in blik en frites of gepofte aardappel en salade voor een gezondere optie.