Mijn beste biefstuk

Klop de steak een minuut met een deegroller of houten hamer.

Verwarm 0,66 olie in een koekenpan of geribbelde braadpan totdat je net begint te roken.

Zout steak aan beide kanten en wrijf in vlees en wrijf alles over met de resterende olie.

Leg de biefstuk in de pan en draai deze naar een middelhoge stand.Laat alleen de steak gebruiken voor de tijd die nodig is om een ​​kant te koken en draai dan om. Reset de hitte naar hoog en kook voor dezelfde periode.

Kook gedurende 3 minuten per kant voor zeldzaam, 4 minuten per kant voor medium zeldzaam, 5 minuten per kant voor medium.

Haal het uit de pan en laat het 2 minuten rusten voordat je het serveert.

Serveer met knoflookpaddestoelen, gefrituurde uitjes tomaten in blik en frites of gepofte aardappel en salade voor een gezondere optie.