Mijn "beste ooit" brooddeegpizza deeg

Name: mijn "beste ooit" brooddeegpizza deeg
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 8 slices, 8
Ingredients: 3/8 liter water; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels zout; 2 theelepels suiker; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden of een kom met een inhoud van 1 liter die meel van broodmachine bevat; 1 eetlepel van je favoriete pizza-kruiden (de mijne is Wildly Delicious Italian); 4 theelepels snel stijgende gist; 2 eetlepels maïsmeel

Ingrediënten

Bereiding

MEASURE alle ingrediënten behalve maïsmeel in brood pan in volgorde vermeld; Selecteer de deeginstelling.
VERWIJDER het deeg tot een licht met bloem bestoven oppervlak en bedek het met plasticfolie; Laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats.
SPRINKLE maïsmeel op een grote pizza-bak van 41 centimeter of op een pizzasteen en druk het deeg in de pizzavorm; Bedek met een handdoek en laat nog eens 30 minuten rijzen.
SPREIDEN met gewenste saus, smaakmakers en toppings.
Bak 20 tot 30 minuten op 210 graden; Ik houd ervan om de pizza gedeeltelijk in een pan te bakken gedurende ongeveer 8 minuten en het dan over te brengen naar een hete pizzasteen besprenkeld met de maïsmeel voor de rest van de kooktijd.
Ik vind het door het in eerste instantie op de pan te bakken, het is gemakkelijker om over te brengen naar een pizzasteen en behoudt zo zijn grote formaat.