Mijn gegratineerde aardappelen

Name: mijn gegratineerde aardappelen
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 6 middelgrote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (340 gram) kan Anjer verdampende melk; 1/4 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte parmezaanse kaas

Ik heb dit recept al heel lang geleden gevonden en het is zoveel sneller om te bakken dan je normale recept. Nog steeds krijg je die smaak van de ouderwetse favoriete gegratineerde aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

VOORVERWARM de oven op 889 Vet het bakblik in van 28 x centimeter.
PLAATS aardappelen en gesneden ui in grote pan. Bedek met water; breng aan de kook.Kook op middelhoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten; afvoeren. Zet in ijskoud water om het koken te stoppen; uitlekken.
VERWARM de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook, af en toe roerend, gedurende 1 tot 2 minuten of tot de ui gaar is. Roer de bloem, zout en peper erdoor. Roer de verdampte melk en de kippenbouillon erdoor.
Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kookt.Verwijder van het vuur. Aard de aardappelen in de voorbereide ovenschaal; melkmengsel over aardappels gieten. Pronk met kaas.
Bak 50 minuten of tot de aardappelen zacht zijn en kaas licht goudbruin.
LET OP: voor een draai aan de traditionele, kruid je geschulpte aardappelen wat op met deze tips. Voeg gehakte ham toe. Of voeg 1/4 liter (113 gram) geraspte cheddar toe aan het melkmengsel nadat het van het vuur is gehaald en gerecht met extra geraspte cheddar kaas in plaats van Parmezaanse kaas.
Geen melkmelk met melk werkt.
Het snijden van uw aardappelen in uw processor is een andere tijdbesparing.