Mijn oh ja saus

Name: mijn oh ja saus
Total time: 10 min
Yield: 100
Ingredients: 1 (794 gram) flesketchup; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter honing; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met melasse; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 (340 gram) pot hoisinsaus; 1 (300 milliliter) fles oestersaus; Een kop met een inhoud van 190 ml met pittige bruine mosterd; 0,5 (300 milliliter) fles Worcestershire-saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gedistilleerde witte azijn bevat, of naar smaak; 2 eetlepels knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen cayennepeper; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een saus die ik heb gemaakt en die ik al lang gebruik. Het is hier algemeen bekend als 'My-Oh-Yeah Sauce.' Het werkt geweldig met varkensvlees of rundvlees. Het werkt vooral goed gegoten over spareribs en langzaam gekookt in een slowcooker tot het vlees van de botten valt.Best om de ribben een beetje te parelen of vooraf te bakken, of het vet van de ribben veranderen de barbecuesaus in een heerlijke maar erg dunne soep. Dit is de eerste keer dat ik dit recept heb opgeschreven. Ik vind dat de hoeveelheden juist zijn, maar ik vind mijn saus lekker. Ik zeg altijd dat het beter is om begin klein. Je kunt altijd iets toevoegen dan je kunt wegnemen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de ketchup, honing, melasse, suiker, hoisinsaus, oestersaus, bruine mosterd, Worcestershire-saus, witte azijn, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper tot de suiker is opgelost en de saus is grondig gemengd..