Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MICKQ
Mijn trini-stijl gekookte en gefrituurde cassave (yucca)
Dit is een recept dat ik ben opgegroeid met eten. Het is als een nietje in ons land en hoewel er veel versies moeten zijn - dit is mijn eenvoudige en smakelijke versie. Het is geweldig gegeten alleen met wat ketchup en hete saus of geserveerd met rijst, gestoofde kip en een groene salade voor een complete maaltijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de pan op middelhoog vuur en kook de cassave/yucca-stukjes tot ze iets meer zijn dan de vork (dit kan 30 minuten of langer duren - afhankelijk van de cassavestukken. Sommigen hebben langer nodig dan anderen).
-
OPMERKING: controleer de cassave tijdens het koken gedurende de 30 minuten. Als het niet zacht genoeg is maar meer water nodig heeft, voel je vrij om meer toe te voegen.
-
Terwijl de cassave/yucca aan het koken is, bereid je andere ingrediënten voor.
-
Snij een middelgrote ui in reepjes, hak 4-5 teentjes knoflook en ontpit de romatomaten en hak ze in 8 stukjes per stuk. Plaats alles in een kom.
-
Als maniok/yucca zacht genoeg is, giet je het in een vergiet en plaats je een ijzeren pot op het vuur en voeg je 3 eetlepels plantaardige olie toe.
-
Als de olie een beetje is opgewarmd, gooi je de gehakte uien, knoflook en tomaten erin. Roer ze regelmatig gedurende de volgende 3-5 minuten.
-
De uien moeten zacht en doorschijnend worden, de knoflook moet een beetje zacht zijn en de tomaten moeten bijna worden gedesintegreerd, behalve de schil.
-
Voeg de gekookte cassave/yucca toe en roer goed om alle ingrediënten op te nemen.
-
Probeer tijdens het opnemen de cassave/yucca nog meer uit elkaar te halen met je lepel. Het eindproduct moet semi-glad zijn, half vol.
-
Als het een beetje droog lijkt, voeg dan meer olie toe, maar dit zou niet nodig moeten zijn.
-
Voeg zout toe (naar smaak) en roer goed om het gelijkmatig op te nemen.
-
Turn off heat and now you are ready eat!
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minOne Dish Mealolie-, boter, ui, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, basilicum, oregano, chilipepers, zout peper, venkelzaad, garnalen, handzame macaroni,pasta udang berempah pedas -
65 minOne Dish Mealbroccoli, rijst, paddestoel, zout, basilicum, peper, Spaanse peper, olie-, eieren, kaas,el rancho eieren met rijst -
40 minOne Dish Mealaardappelen, ui, teentjes knoflook, eieren, olie-, melk voegt weinig pluizigheid toe, zout, peper,torta - een spaans beïnvloed ontbijt -
100 minOne Dish Mealeieren, water, meel, verstuiven, kaas, kaas, melkmozzarella, basilicum worden gebruikt, peterselie worden gebruikt, eieren, peper, Marinara saus, kaas,manicotti- kaas gevuld met Italiaanse pannenkoeken
Ik vond het geweldig