Mikey's zomer squash pasta

Name: mikey's zomer squash pasta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 , 8
Ingredients: 4 zomerpompoen, jong en 1 '' - 1 1/2 '' diameter gesneden in hapklare brokken; 4 courgettes, jong, op dezelfde manier; 4 knoflookteentjes, geplet; 1 ui, klein, grof gesneden; 1/8 theelepel zout; 0,5 theelepel zwarte peper, versgemalen; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter; 10 verse basilicumblaadjes, gehakt; 170 gram spek, in blokjes gesneden; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 454 gram pasta, jouw favoriet. Ik gebruik Rotini

Een favoriet in mijn huis en een geweldige manier om te genieten van jonge zomerpompoen. Het is heerlijk met of zonder vlees, maar ik ben dol op spek !! Ik heb gehakt, Italiaanse zoete worst en overgebleven kip gebruikt. Je kunt dit ook in een ovenschaal doen, royaal met mozzarella bedekken en in de oven leggen tot de kaas mooi is gesmolten. Er zijn geen regels! Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

in een grote sauspan of koekenpan, bak het spek tot het mooi bruin en krokant is en haal het weg en leg het opzij.
drain bacon grease and discard, But, do not wipe or clean pan because you want that stuff left in there!
Voeg alle olijfolie toe aan je pan op een matig vuur.
voeg knoflook toe om te pannen en bak gedurende 1-2 minuten en wees voorzichtig niet te verbranden.
voeg de ui toe en bak verder tot de uien zacht zijn.
voeg de tomaten toe om te pannen en bak tot ongeveer een halve van de is verdampt, vaak roeren om de speekselgoedheid uit de pan te laten ontluiken.
voeg alle pompoen toe en gooi in de rest van de ingrediënten en blijf bakken en roer tot squash begint te verzachten.
voeg op dit punt de 2 tl boter in de pan en meng in de groenten.
als groenten zacht zijn naar jouw smaak, haal je het van het vuur en voeg je het gekookte knapperige spek, de fijngehakte basilicum en de parmezaanse kaas toe en nog een keer.
plate the pasta individually or place in a large serving bowl and top the pasta with the squash! sprinkle with extra parmesan if you like and serve with a green salad and some garlic bread.Good stuff!

Blogs die misschien interessant zijn

de voordelen van cholesterol hoe hdl niveaus te verhogen

13 cholesterolverlagend voedsel dat u vandaag aan uw dieet kunt toevoegen

glutenvrij gaan voor ms hier zijn 6 eenvoudige recepten

10 natuurlijke manieren om uw cholesterolgehalte te verlagen

natuurlijke manieren om cholesterol te verlagen

Ik vond het geweldig

Mikey's zomer squash pasta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies