Mimi's gebakken bonen

Name: mimi's gebakken bonen
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 plakjes dik spek, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 (425 gram) blikjes gebakken bonen, elk merk, hoewel ik een voorliefde heb voor Campbell's; 1 theelepel droge mosterd; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 3 eetlepels ketchup; 1 theelepel knoflookzout; 3 eetlepels ahornsiroop of 3 eetlepels pannenkoekstroop; 5 streepjes gemalen rode peper; 3 eetlepels rauwe honing, voor de ahornsiroop

Dit is mijn moeder - Mimi's - recept voor gebakken bonen. Altijd een compliment voor elke gelegenheid. Dit is een goed gerecht om op een picknick of een barbecue te serveren. Ik voeg soms gekookte rookworst of gehakt toe en maak er een "ovenschotel" van voor het diner, geserveerd met een salade en boterhammen met brood en boter. YUM ... (: -)

Ingrediënten

2 plakjes dik spek, in blokjes gesneden
1 kleine ui, fijngehakt
2 (425 gram) blikjes gebakken bonen, elk merk, hoewel ik een voorliefde heb voor Campbell's
1 theelepel droge mosterd
1 eetlepel gedroogde peterselie

3 eetlepels ketchup
1 theelepel knoflookzout
3 eetlepels ahornsiroop of 3 eetlepels pannenkoekstroop
5 streepjes gemalen rode peper
3 eetlepels rauwe honing, voor de ahornsiroop

Bereiding

In een kleine braadpan spekblokjes en uien bakken tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de ingeblikte bonen, ui, spek en de overige ingrediënten toe aan een grote ovenschaal. Roer samen, meng goed.
Bak gedurende 45 minuten in de oven op 350 graden.