Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Katie Ventura
Minestrone - margaret fulton's
Dit is een heerlijkste maaltijd in een soep ooit. Het maakt een enorme hoeveelheid en ik maak meestal een partij aan het begin van elke winter en bevries het dan in maaltijdgroottes. Is erg bevredigend op zichzelf of met toast of lookbrood. zal een zeer grote pan nodig hebben om dit te maken. Controleer het zout voor het serveren, want ik merk dat ik meer moet toevoegen dan het recept. De doses zijn bij benadering.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram scheenbiefstuk, met been
- 5 liter water
- 1 1/2 eetlepels zout
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met daarin gedroogde bruine bonen
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 ui, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met peterselie, gesneden
- 200 gram biefstuk, gehakt
- 1/2 theelepel zwarte peper, gemalen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met selderij, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter kool, versnipperd
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter wortelen, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van9/10 liter tomaten, ingeblikt
- 3/8 liter spaghetti, in stukken gebroken
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die erwten bevat, ingevroren
- Parmezaanse kaas, geraspt
Bereiding
-
Doe de dag daarvoor het scheenbeen op het bot, het water en de bonen in een grote pan. Bak aan de kook, scheer. Bekleed en laat 3 uur sudderen.
-
Koel en rustig.
-
Volgende dag bak je knoflook, ui, peterselie, gehakt en peper in olie tot de ui gaar is.
-
Smeer het vet uit de bouillon. Verwijder het bot, snijd het vlees af. Voer het vlees om in bouillon met het uimengsel, selderij, kool, wortels, tomaten en zout.
-
Sudderen, afgedekt, 20 minuten.
-
Voeg spagetti en erwten toe en kook nog ongeveer 15 minuten.
-
Controleer smaak naar smaak.
-
Serveer en besprenkel met parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
125 minOne Dish Mealkippen levers, knoflook poeder, ui, wijn, water, Worcestershire saus, saus, zout,hartige ingewanden -
50 minOne Dish Mealei, rundvlees, brood, melk, zout, peper, knoflook poeder, olie-, boter, ui, wortel, paddestoel, paprika, ketchup,gehaktbrood (de werken) -
50 minOne Dish Mealziti pasta, Spinazie, boter, paddestoel, ui, knoflook, bouillon, wijn, kaas, zout, nootmuskaat, nootmuskaat, peper, garnalen staarten garnalen, kaas,romige garnalen en spinazie pasta -
90 minOne Dish MealRotini pasta, olie-, worst wedstrijd, kaas, boter, ei, kaas, ei, zout, peper, spaghetti saus, kaas, kaas,rotini ovenschotel
Ik vond het geweldig