Mini frittata voorgerecht

Name: mini frittata voorgerecht
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte verse champignons; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 1 groot ei; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 24 plakjes pepperoni

Mensen kunnen geen genoeg krijgen van deze mini-frittatas die je in de mond hebt. Ze zijn een centimeter om te maken, bevriezen goed en het recept verdubbelt gemakkelijk voor een menigte. - Nancy Statkevicus, Tucson, Arizona

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
190 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
170 ml met gehakte verse champignons
1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst
1 groot ei

1/2 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
24 plakjes pepperoni

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. In een kleine kom, combineer de eerste acht ingrediënten. Plaats een plak pepperoni in elk van de 6 ingevette minimuffin-litervulling driekwart vol met het kaasmengsel.
Bak 20-25 minuten of tot het helemaal in de oven is gedaan. Laat een mes voorzichtig rond de zijkanten van de muffinbekers lopen om frittatas los te maken. Houd warm.