Mini frittata voorgerecht

Name: mini frittata voorgerecht
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte verse champignons; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 1 groot ei; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 24 plakjes pepperoni

Mensen kunnen geen genoeg krijgen van deze mini-frittatas die je in de mond hebt. Ze zijn een centimeter om te maken, bevriezen goed en het recept verdubbelt gemakkelijk voor een menigte. - Nancy Statkevicus, Tucson, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. In een kleine kom, combineer de eerste acht ingrediënten. Plaats een plak pepperoni in elk van de 6 ingevette minimuffin-litervulling driekwart vol met het kaasmengsel.
Bak 20-25 minuten of tot het helemaal in de oven is gedaan. Laat een mes voorzichtig rond de zijkanten van de muffinbekers lopen om frittatas los te maken. Houd warm.