Mini-gehaktballetjes met drukkookpan met farfalle

Name: mini-gehaktballetjes met drukkookpan met farfalle
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g rundergehakt; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0.5 bol van venkel, in orde gemaakt en gehakt; 1 middelgrote rode paprika, gesteeld, klokhuis en gehakt; 400 g gehakte tomaten, uit blik; 130 liter runderbouillon, uit 1 kubus; Een beker met een inhoud van 80 ml die witte wijn bevat; 1/2 eetlepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/4 theelepel nootmuskaat, geraspt; 1/2 theelepel zeezout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 150 g droge farfalle pasta (bogen); 1 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt, voor besprenkeling

Maak en deel deze Mini-gehaktballetjes van Pressure-Cooker met Farfalle-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het vlees en de droge kruiden in een middelgrote kom tot de kruiden gelijkmatig zijn verdeeld. Vorm het mengsel in twintig gehaktballetjes van 2,5 centimeter. Zet opzij.
Prik in een snelkookpan ui, knoflook, venkel en rode paprika in olijfolie, vaak roerend, ongeveer 5 minuten.
Voeg gehakte tomaten, bouillon, wijn en specerijen toe. Bak gedurende 1 minuut.
Roer de pasta en gehaktballetjes erdoor. Dompel pasta en gehaktballetjes onder in de saus.
Vergrendel het deksel op de snelkookpan en breng het onder hoge druk. Zodra deze druk is bereikt, verlaagt u het vuur zo veel mogelijk met behoud van deze druk.Kook 5 - 8 minuten. Zet het vuur af, laat de druk door de natuurlijke release ontsnappen methode.Zodra de stoom weg is, ontgrendel en open je het deksel.
Roer voorzichtig voor het serveren en strooi elke portie met geraspte Parmezaanse kaas.