Mini-kaneelkoekjes

Dit is iets snels dat ik op een avond bedacht toen ik niets had om mijn dessert hunkering te geven. Ze smaken heerlijk en bevatten ook weinig vet.

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng vetarme karnemelk bakmix, vetvrije melk, suiker, gemalen kaneel en boter of margarine en roer tot het dik is. Laat zes erg grote lepels op een niet ingevette bakplaat vallen. Alvorens te bakken, strooi u heel licht met witte suiker en gemalen kaneel.
Bak op 230 graden (230 C) gedurende 8 tot 14 minuten. Bewaar met chocoladesiroop drizzled op de top. Ze zijn ook geweldig met vanille-ijs.