Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Accountant's Collection
Mini lemon blueberry cakes
Dit recept is licht gewijzigd van een recept dat ik ongeveer 8 jaar geleden op het internet vond. Het werd gecrediteerd aan een bed en breakfast in het prachtige stadje Cape May, New Jersey. De geur van deze zoete, vochtige kleine cakes is precies wat je zou je voorstellen dat je door de lucht waait terwijl je wakker wordt op een luie zomerochtend in een gezellige kleine BandB op het strand. Mamm ... Het is een van de 2 recepten die ik jarenlang heb gebruikt om iets voorspelbaar heerlijks te bakken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Vet en bloem 4 tot 6 mini-brood pannen of kleine bakplaten. Bespaar een kopje met een inhoud van 60 ml met bloem om de bessen te coaten (zie opmerkingen hierboven). Zift 2/3 liter bloem in een middelgrote kom, suiker en zout. In een grote mengkom room boter; voeg citroenextract toe en voeg geleidelijk suiker toe. Sla 2 minuten op. Beweeg in 2 eieren per keer, kloppend tot ze na elke toevoeging goed gemengd zijn. Voeg op de laagste snelheid de helft van de bloem toe, klop tot de blender. Voeg alle zure room toe en vervolgens de bloem bloemmix. Meng tot een gladde bloem. Roer in bloem-gemaaide bosbessen. Giet in voorbereide pannen en bak op 170 graden gedurende 40-55 minuten. Koel 20 minuten in pannen en draai dan op een koelrek.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBroodbrood, boter, ui,mel's broodjes -
15 minBroodbrood, tomaten, water, olie-, peper, basilicum, oregano, Chili, kaas,pizza broodstengels -
185 minBroodwater, meel, melk, zout, boter, suiker, cajun kruiden je zout boven hoeveelheid zout, tomaten, ui, peterselie vlokken, rijzen gist,cajun brood (normaal brood) -
50 minBroodmelk, eieren, meel, boter, zout,perfecte makkelijke pannenkoeken
Ik vond het geweldig