Mini-oranje gehakttaarten

Name: mini-oranje gehakttaarten
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil; 60 liter ijswater; Een beker met een inhoud van 190 ml die kant-en-klare pasteivulling bevat; 1 ei, geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Mijn broer heeft me dit recept geleerd en ik ben er dol op, dus ik heb besloten dit prachtige recept met je te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Zeef de bloem samen, een kopje met een inhoud van 60 ml met banketbakkerssuiker en kaneel. Gebruik een gebaksnijder of twee vorken om de boter te mengen totdat het mengsel lijkt op fijne broodkruimels. Roer de sinaasappel erdoor. Sprenkel met ijswater en verzamel het deeg tot een bal. Rol het uit op een licht bebloemd oppervlak tot 2/3 centimeter dik. Snijd ongeveer 18 cirkels met een diameter van 7,66 centimeter en 18 cirkels (5 centimeter) open en snij het deeg zo nodig opnieuw.
Bekleed muffinbekers of taartvormpjes met cirkels van 7,66 centimeter. Vul elke bladerdeeg met ongeveer 1 eetlepel gehaktvulling. Top met 5 centimeter gebakcirkels, knijp cirkels samen om de randen te verzegelen.Borstel de bovenkant van elke taart met ei.
Bak pasteitjes in de voorverwarmde oven totdat de bladen goudbruin zijn, 15 tot 20 minuten. Koel iets op de rooster. Stof met een kop met een inhoud van 60 ml die de suiker van de banketbakker bevat vlak voor het opdienen.