Mini pecannotaartaartjes

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 3 liter met mini-muffin met kookspray.

Meng witte suiker, boter en bloem samen in een grote kom tot alles goed is.Voeg eieren toe, 1 per keer, en meng goed na elke toevoeging. Meng de maïssiroop en het vanille-extract in het suikermengsel; vouw pecannoten.

Rol taartdeeg op een met bloem bestoven werkvlak; in cirkels gesneden met behulp van het uiteinde van een drinkglas of een koekjesmes. Dit maakt 11 korstjes. Rol de snippers in een bal en rol ze terug op het bebloemde oppervlak; snijd nog 1 cirkel. Druk elke cirkel in de voorbereide muffinkoppen. Herhaal met overgebleven taartkorstgebak.

Schep het pecannemengsel, ongeveer 2 eetlepels per taart, in taartgebak.

Bak in de voorverwarmde oven tot het klaar is, ongeveer 18 minuten. Laat de taart 5 minuten in muffinvormpjes afkoelen voordat je de zijkanten van het blik losmaakt; laat nog 5 minuten rusten. Breng taarten over naar een rooster om volledig af te koelen.