Mini pompoen cheesecake

Name: mini pompoen cheesecake
Cook time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 4 eieren; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel amandelextract; 24 mini-graham cracker taartbodems (zoals Keebler®); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met slagroom; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak

Zo lekker, schattig en helemaal GEWELDIG! Alle grootsheid van de originele versies, maar MINI! Geen behoefte aan een traditioneel waterbad of aan de lange afkoeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Meng suiker, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, pompoentaartkruid en bloem in een kleine kom.
Klop de roomkaas in een grote kom tot een luchtige massa.Beat in eieren, pompoenpuree, zure room, vanille-extract, amandel extract en suiker en kruidenmengsel; mix tot een gladde en grondige combinatie. Schenk het mengsel gelijkmatig in de korstjes.
Bak in de voorverwarmde oven tot de cheesecakes zijn geplaatst, ongeveer 30 minuten. Koel op draadrekken gedurende 10 minuten. Koel gedurende 90 minuten alvorens te serveren.
Dien op elke mini-cheesecake met slagroom en een centimeter kaneel.