Mini-worsttaarten

Name: mini-worsttaarten
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pak (490 gram) bevroren bladerdeeg, ontdooid; 400 gram bulk salie varkensworst; 6 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gedroogde abrikozen; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 groot ei, licht geslagen

De eenvoudige ingrediënten en de familievriendelijke smaak van deze kleine worstbekers maken ze een favoriet bij uitstek voor het diner. En iedereen krijgt zijn eigen taart - en dat maakt ze nog beter! -Kerry Dingwall, Ponte Vedra, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Open het bladerdeegvel op een licht met bloem bedekt oppervlak; rol elk in een rechthoek van 16x12 inch.Gebruik een bloemige snijplotter en snijd twaalf 4-inchcirkels van een vel; druk op bodems en bovenzijden van niet-ingevette muffinbekers. Snijd met een met bloem bestoven snijmachine twaalf 3,5-inchcirkels van het resterende vel.
Meng worst, groene uien, abrikozen en kruiden licht maar grondig. Plaats 60 liter mengsel in elke gebakkom. Breek randen van kleinere deegcirkels met ei; plaats over taarten, druk op randen om te verzegelen. Breek met ei. Snijd de spleten in de bovenkant.
Bak tot ze goudbruin zijn en een thermometer in de vulling staat op 160 °, 30-35 minuten.Koel 5 minuten voordat je de pan in een rooster zet. Optie voor het vriesvak: verkoelende pasteien en vries in vriesbakken.Gebruik, gedeeltelijk ontdooiende pasteien in koelkast 's nachts. Verwarm op een bakplaat in een voorverwarmde 350 ° oven totdat deze is opgewarmd, 14-17 minuten.