Miniatuur vleespasteien

Name: miniatuur vleespasteien
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die Spaanse pepersaus bevat; 2 eetlepels uiensoepmengeling; DEEG:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 tot 2 eetlepels sesamzaad, optioneel; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kop met een inhoud van 190 ml die verdampte melk bevat; 1 eetlepel ciderazijn

Ik maak deze handzame pasteien van tevoren, bewaar ze in de vriezer en bak ze dan op de dag van het feest. Ze zijn altijd een hit bij de achterklep en de aardekorven. - Gayle Lewis, Yucaipa, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoeren. Stoof in chilisaus en soepmix; opzij zetten.
Meng in een grote kom, indien gewenst, het meel, sesamzaad en zout. Snijd het in met het bakvet en de kaas tot het kruimelig is. Combineer melk en azijn; voeg geleidelijk toe aan het bloemmengsel en gooi met een vork tot het deeg een bal vormt.
Verdeel het deeg doormidden; uitrollen tot een laagdikte van 0,125 inch. Snijd met een licht bebloemde 2,5-inch cutter. Plaats de helft van de cirkels 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten; bovenaan elk met een afgeronde eetlepel rundvleesmengsel. Top met de resterende cirkels. Bevochtig de randen met water en druk met een vork om te verzegelen. Snijd een spleet in de bovenkant van elk
Bak op 425 ° gedurende 12-16 minuten of tot ze goudbruin zijn. Eet onmiddellijk. Of koel af, wikkel ze dan elk in plasticfolie en doe ze in een diepvrieszak; dichten en bevriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Om bevroren vleespastei te gebruiken: uitpakken en op een niet ingevette bakplaat leggen. Bakken op 425 ° gedurende 14-16 minuten of tot het verwarmd is.