Vleesbroodjes

Name: vleesbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: DEEG:; 1-1/2 theelepeltjes actieve droge gist; 130 liter plus 1 eetlepel warm water (110 ° tot 115 °); 3 eetlepels suiker; 1 groot ei; Zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter broodmeel; VULLING:; 400 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 2 eetlepels boter, gesmolten

Aan de buitenkant lijken deze gouden broodjes op gewone broodjes. Maar één hapje onthult de smakelijke, cheesy rundvleesvulling erin. - Sharon Leno, Keansburg, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in water. Voeg suiker, ei, zout en een kom met een inhoud van 1/4 liter bloem toe; sla op laag gedurende 3 minuten. Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom; één keer draaien om de bovenkant te smeren. Bedek en laat het op een warme plaats staan tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Bak ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; Voeg kool, ui, zout en peper toe. Bedek en kook op een middelhoog vuur gedurende 15 minuten of tot de groenten zacht zijn. Roer in kaas.Verwijder van het vuur; opzij zetten om af te koelen
Pons het deeg en verdeel het in 12 stukken. Rol elk stuk voorzichtig uit in een 5- cirkel. Begin elk met ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml met vulling. Vouw deeg over de vulling om in het midden samen te komen; centimeter randen om af te dichten
Leg de naadzijde op een ingevette bakplaat. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten. Brij met boter. Bak 20 minuten op 350 ° C of tot ze goudbruin zijn. Houd warm.