Mint basting saus (voor het grillen van vlees)

Name: mint basting saus (voor het grillen van vlees)
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die droge rode wijn bevat; 80 liter appelciderazijn of 80 liter wijnazijn; 80 liter water; 1 eetlepel superfijne suiker (basterdsuiker); 1 theelepel mosterdpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met muntblad; 1 theelepel grove zwarte peper; 4 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
80 ml die droge rode wijn bevat
80 liter appelciderazijn of 80 liter wijnazijn
80 liter water
1 eetlepel superfijne suiker (basterdsuiker)
1 theelepel mosterdpoeder

1/2 theelepel zout
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met muntblad
1 theelepel grove zwarte peper
4 eetlepels olijfolie

Bereiding

Meet muntblaadjes losjes: ik weet niet zeker hoeveel ik gebruik. Zoek ze heel fijn.
Meng alle ingrediënten en klop goed.
Giet in een glazen of keramische kan, of in een inblikken fles, dek af en laat enkele uren staan of overnacht.
Klop opnieuw voor gebruik.Borst tijdens het grillen over karbonades, steaks of kip.