Mint chocolade ijs vak cake

In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de garde bevestiging, combineer zware room, suiker en munt extract.Beat op middellange hoge snelheid tot middelgrote pieken vormen.

Voeg groene voedselkleuring toe, druppel voor druppel, tot room mintgroen wordt.

Blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen; niet overbeat.

Gebruik een offset spatel en smeer een dun laagje muntcrème tot een centimeter rond op een serveerbord.

Schik 7 koekjes naast elkaar op de bovenkant van de cirkel, met één koekje in het midden.

Verspreid met ½ kopje room.

Herhaal dit met de resterende koekjes en room, maak 9 lagen en eindig met een laag koekjes. (Let op: je hebt koekjes overgebleven.).

Bewaar de overgebleven crème voor het beleg. Bedek room en cake en breng deze over naar de koelkast, zes uur of 's nachts.

Als u klaar bent om te serveren, top met gereserveerde room, besprenkel met gemalen koekjes en garneer met verse munt.