Missouri mijnwerker trok varkensvlees

Name: missouri mijnwerker trok varkensvlees
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 18
Ingredients: 1,3 kg ribben zonder been; 1 eetlepel steak in bourgogne-stijl, verdeeld; 1,3 kg ribben zonder been; 1/4 theelepel gerookte paprika; 1/8 theelepel gedroogde chipotle chili peper; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel Worcestershire-saus; 0.25 theelepel rookaroma; 2 (510 gram) flessen barbecuesaus (zoals Sweet Baby Ray's®), of meer naar smaak; 1/4 liter water, of meer als dat nodig is

Een gemakkelijk, waterdicht recept voor verbluffend getrokken varkensvlees. Ik gebruik een mengsel van traditionele en hickory / bruine suiker barbecuesaus.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer het vlees in het seizoen met de helft van de biefstuk en plaats het in het midden van een slowcooker. Breng ongeveer de helft van het varkensribvlees rond het varkensgebraad aan en breng op smaak met ongeveer de helft van de overgebleven biefstukkruiden, paprika en chilipeper. Leg de resterende varkensribbetjes in hoe langzamer en breng op smaak met de overgebleven biefstukkruiden. Voeg sojasaus, worcestersaus en rook toe.
Giet langzaam water over het varkensvlees en zorg ervoor dat u de kruiden niet wegspoelt.
Kook 10 uur op laag. Breng vlees over naar een braadpan; verwijder en gooi alle botten en grote brokken vet weg. Geslacht varkensvlees met tangen of vorken.
Giet af en gooi van slow cooker; veeg alle overgebleven vet weg. Herhaal het geraspte varkensvlees tot het langzame fornuis en voeg ongeveer 1,5 flessen barbecuesaus toe.Stook.Laag verder op Laag totdat u klaar bent om te serveren.Serveer met de resterende saus met 1/2 fles barbecue.