Missouri plantaardige braadpan

Name: missouri plantaardige braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 1 eetlepel boter; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bloemkolen bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3/8 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas met verminderd vetgehalte; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

"Dit is een favoriete plantaardige braadpan van ons", schrijft Arlene Lee van Holland, Manitoba. "Het is erg vullend geserveerd over rijst, en de kaas geeft de groenten extra smaak. Geweldig opgewarmd de volgende dag als er nog een is!"

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, kook de ui in boter tot ze gaar zijn. Voeg de wortels toe; kook 5 minuten langer.Rei in de bloemkool, broccoli, rijst en knoflook. Voeg bouillon toe; breng het mengsel aan de kook
Verminder hitte; dek af en laat 20-25 minuten sudderen of tot de rijst gaar is. Haal de pan van het vuur; roer de kaas, peterselie, zout en peper erdoorheen.