Mix van de bayou

Name: mix van de bayou
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen boterkoekjes bevat (ongeveer 12 crackers); 1 grote ui, gehakt; 2 selderieribben, gehakt; 3/4 theelepeltje hete pepersaus; 400 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdooid; 2 blikjes (elk 170 gram) krabvlees, uitgelekt, afgeschilferd en kraakbeen verwijderd; 1 pot (128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 190 ml die gekookte rijst bevat; 1 pot (128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; 1 theelepel knoflookzout; 3/4 theelepeltje hete pepersaus; 1/2 theelepel cayennepeper; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen boterkoekjes bevat (ongeveer 12 crackers)

Mijn schoonzus heeft dit recept gedeeld toen ik voor het eerst naar Louisiana verhuisde. Het is al generaties lang in het gezin van mijn man overgeleverd. Het is snel te bereiden, voedzaam en mooi. Ik heb het ook doorgegeven aan mijn kinderen. Ruby Williams, Bogalusa, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een kleine pan, kook en roer roomkaas en 2 eetlepels boter op laag vuur tot het gesmolten en glad is.
In een grote gietijzeren of andere ovenvaste koekenpan bak je ui, bleekselderij en groene paprika in de resterende boter tot ze gaar zijn.Rei in garnalen, krab, soep, rijst, champignons, knoflookzout, pepersaus, cayennepeper en roomkaasmengsel.
Combineer cheddarkaas en crackercrumbs; strooi over de top. Bak, onbedekt, tot het bubbelt, 25-30 minuten.