Mizeria (Poolse komkommersalade)

Name: mizeria (Poolse komkommersalade)
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram kleine komkommers, geschild en in dunne plakjes gesneden; zout naar smaak; 1 bos dille, gehakt; 2 1/2 eetlepels zure room; 1 theelepel citroensap; 2,5 centimeter witte suiker; gemalen zwarte peper naar smaak

Poolse komkommersalade. Ik dien het op kerstavond.

Ingrediënten

400 gram kleine komkommers, geschild en in dunne plakjes gesneden
Zout naar smaak
1 bos dille, gehakt
2 1/2 eetlepels zure room

1 theelepel citroensap
2,5 centimeter witte suiker
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Strooi zout over komkommers in een kom. Laat staan totdat komkommers zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijder komkommers en gooi ze weg. Voeg dille toe aan komkommers.
Meng zure room, citroensap en suiker in een kom; voeg toe aan komkommers en gooi om te coaten. Seizoen met zwarte peper. Volledig klaarmaken voor het opdienen, minstens 30 minuten.