Mizerja - Poolse komkommersalade

Het recept van mijn familie voor mizerja. Mijn ouders gebruiken zure room, maar ik gebruik Griekse yoghurt. Dit is een gemakkelijk te maken bijgerecht dat goed bij veel dingen past. Ik heb het altijd graag gegeten, samen met hamburgers geserveerd om een of andere reden.

Plaats gesneden komkommers in een zeef en strooi met Kosher zout. Meng lichtjes, laat de komkommers dan een uur uitlekken. Daarna kan je wat meer uit de komkommers knijpen met de achterkant van een lepel. Verwijder alle overtollige hoeveelheden
Klop in een slakom de yoghurt/zure room, azijn, suiker en zwarte peper bij elkaar. Voeg de komkommers toe en meng om te combineren. Bewaar of laat ze maximaal een dag in de koelkast staan.